Aufgefallen:Unglaublich: Röstkaffee wird mit Zucker gestreckt Die Industrie scheint einen Weg gefunden zu haben, Röstkaffee mit Zuckersorten zu strecken. Die Blogkollegen warnen hier und hier vor Onko und Eduscho, welche bis zu 12% Kaffee mit Zucker ersetzen. Der Preiskampf schlägt nun auch bei großen Kaffeemarken auf die Qualität. Nicht nur wurden die Deutschen über die letzten Jahre erzogen, minderwertigen Röstkaffee, der nicht mehr [...]
Verbotene Tipps:Amazon.co.uk – Auf der Insel preisgünstiger bestellen! Wenn man öfters mal Waren bei Amazon.de bestellt, sollte man ruhig auch mal bei den EU-Nachbarn nach dem gleichen oder ähnlichen Produkt Ausschau halten. Ich habe schon mehrere Male einen Artikel bei Amazon.co.uk bestellt, weil es in GBP £ plus Versand doch preiswerter war als bei Amazon.de in EUR € mit kostenlosem Versand. Und weil [...]
Aufgefallen:TV-Werbespots die mich wirklich nerven Seit einiger Zeit gehen mir bestimmte TV-Werbespots ungemein auf die Nerven. Begreiflicherweise habe ich generell nichts gegen Fernsehwerbung (sonst müsste ich noch mehr fürs Kabel zahlen), wenn sie unterhaltsam und informativ ist. Aber manche aggressive Werbung einzelner Unternehmen treibt mich zum Wahnsinn – und gegen diese Firmen hege ich Groll.
Fernsehen ist reine Unterhaltung für mich. [...]
Verbotene Tipps:Welches Surf-Stick Angebot ist wirklich das Beste? Ich habe mir vor etwa einem Jahr einen Surf-Stick (Web-Stick) von FONIC für mein Netbook besorgt. Allerdings bin ich gar nicht mehr zufrieden mit dem zurzeit günstigsten Angebot für mobiles Internet. Hier mein Erfahrungsbericht…
Seitdem ich mein Netbook (Samsung N110) habe, muss ich natürlich einen mobilen Internetzugang haben, den ich überall hin mitnehmen kann. Aus diesem Grund macht [...]
Aufgefallen:BOGESTRA – Service rundum hat Lücken „Service rundum – so lautet unser Motto“ heißt es auf den Webseiten der BOGESTRA (www.bogestra.de), der Bochum-Gelsenkirchener Straßenbahnen AG. Mitarbeiter eines Dienstleisters sollten die eigenen Mottos kennen und leben, natürlich auch serviceorientierte/kundenorientierte Denkweise jederzeit demonstrieren. Allerdings war ich heute Zeuge folgender Situation… In der vollen Straßenbahn 318 von Bochum-Linden auf dem Weg zum Bochumer Hauptbahnhof [...]
Aufgefallen:Was ist der Unterschied zwischen Moin und Moin-Moin in Norddeutschland? Im Gegensatz zum niederdeutschen Goden Morgen wird Moin in den meisten Regionen Norddeutschlands den ganzen Tag über verwendet, selbst um Mitternacht – in anderen deutschen Gegenden aber wiederum nur am frühen Morgen, also vor 12 Uhr mittags. Moin und Moin-Moin sind im gesamten friesischen Sprachraum verbreitet, natürlich auch hier in Oldenburg. Aber was ist der [...]
Verbotene Tipps:Die 01805-Abzocke und wie man sie umgehen kann Kann mir irgendwer mal bitte erklären warum ich 14 Cent pro Minute für einen Anruf zahle, um z.B. bei einem Servicedienstleister – dessen Kunde ich bin – eine Störung zu melden oder warum ich bei einer geschäftsbringenden Bestellaufgabe zuzahlen soll?
Telefongebühren sind seit Jahren gesunken, nur bei den 0180x-Anbietern nicht. Es ist preiswerter von Deutschland aus [...]
Aufgefallen:Hier im Norden schneit es nicht Dies ist mein erster Winter in Oldenburg. Als wir Anfang des letzten Jahres in den Norden Deutschlands gezogen sind, haben uns die Einheimischen des Moinlandes feste versichert, dass es hier nicht schneit. Ich glaube die hatten zu viel Tee getrunken, denn seit Weihnachten versinken wir hier im Schnee – und es kommt täglich mehr dazu.
„Du [...]
Aufgefallen:Sagt man noch Gesundheit? Heute Morgen im vollen Wartezimmer meines Arztes geschah folgendes: Eine ältere Dame musste niesen. Prompt beglückwünschte ich mit einem freundlichen „Gesundheit!“ – Was denken Sie was passierte...
Aufgefallen:Sie sind der erste, der ein Frohes Neues Jahr wünscht Der erste Montag im neuen Jahr 2010. Ich gehe einkaufen. Wenn ich einen Laden betrete und anfange mit einem Verkäufer zu sprechen, wünsche ich ihm als erstes ein Frohes Neues Jahr. Gleich zweimal in verschiedenen Läden bekam ich zur Antwort: Oh, sie sind der erste der mir das heute wünscht– Ihnen auch.
Toll, dass ich der Erste bin, [...]
Blogging:10½ Tipps zum schreiben interessanter Blog-Beiträge Lesenswertes zu schreiben, ist eines der bedeutsamsten Faktoren der Online-Kommunikation geworden. Um den eigenen, aber erfolgreichen Blog-Schreibstiel zu finden, habe ich hier mal 10½ Tipps zum Schreiben eines interessanten Blog-Beitrages formuliert, die wie ich hoffe beim nächsten Blog-Eintrag hilfreich sein werden…
Beginne mit einer „starken“ Überschrift
Eindeutige, Sinnvolle, Klare, Einladende Schlagzeile
Nicht niedlich, rätselhaft, unverständlich, abschreckend. Jeder Beitrag [...]
Rezepte:Feuerdrachensuppe Der chinesische Drache ist das wohl bekannteste Fabelwesen Chinas, wenn nicht des gesamten ostasiatischen Kulturkreises. Ihm ist sogar eine sehr aromatische Suppe gewidmet, welche ich hier (nach meinem Vorzügen etwas verbessert – lecker!) vorstellen möchte. Die Feuerdrachensuppe (Fire Dragon Soup) ist einfach und schnell zuzubereiten, auch schon am Vortag. Der mild-scharf-saure Geschmack ist einzigartig und [...]
Kaffeefanatiker:Lust auf frischen und guten Kaffee? In der letzten Woche gab es jeden Tag bonamia CLASSIC premium Kaffee zum Frühstück. Ein frisch gerösteter, samtweicher und leichter Kaffee für einen guten Start in den Tag – ein Kaffee-Erlebnis nach meinem Geschmack.
Der bonamia CLASSIC premium ist eine klassische Kaffeeröstung für die Filtermaschine oder Vollautomat. Ein eleganter Kaffee mit besonderem Aroma und mildem Geschmack. [...]
Rezepte:Everything Bagels – Mit Alles Nach einer Blogpause wird wieder gebacken. Mit etwas Sehnsucht nach New York City, gibt es heute mal wieder Bagels – und da ich mich nicht entscheiden konnte, gibt es sie einfach mit allem… Mohn, Sesam, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz, etc.
Zutaten
400
g
Weizenmehl
50
g
Weizenvollkornmehl
50
g
Speisestärke
1
Pck.
Trockenhefe
¼
TL
Pfeffer, gemahlen (am besten weißen)
300
ml
Wasser, lauwarm
1
TL
Zucker (am besten brauner Zucker)
1
TL
Salz
Mehl zum Arbeiten
1
EL
Zucker
1
EL
Salz
Everything-Mischung nach Wunsch
z.B. Mohn, [...]
Rezepte:Schoko-Muffins mit Kick Zu Ostern habe ich ein Duzen verschiedener Muffins gebacken, unter anderem Schokoladen-Muffins mit einem extra Kick – nämlich einem Schokoladenkern.
Der Muffin-Teig ist schnell angerührt und gebacken. Sehr beliebt als Nachtisch oder zum Kaffee, ganz nach Lust, Laune und Phantasie.
Zutaten
Für 12 Schoko-Muffins
80
ml
Öl (z.B. Rapsöl)
250
g
Buttermilch
140
g
Zucker
1
TL
Vanillezucker
½
FLn
Rum-Backaroma
2
Eier (M)
1
EL
Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
350
g
Mehl
2
TL
Backpulver
¼
TL
Natron (optional)
1
Prise
Salz
2
EL
Kakao, ungesüßt
Für die Füllung (wahlweise, je Muffin)
1
Stk.
Schokoladenei oder
4
Stk.
Schoko-Tröpfchen (backstabil) [...]
Rezepte:Der perfekte American Apple Pie – Yummy! Ein Klassiker. Ich habe mir extra eine runde Pie-Form von Amazon UK bestellt, um einen perfekten amerikanischen Apple Pie (gedeckter Apfelkuchen) zu backen. Normalerweise ist der klassische Mürbteig (pie crust) nicht gesüßt und sehr bröcklig (flaky), aber ein guter Freund aus den Staaten hat mir dieses Rezept (recipe) eines süßen Mürbteigs verraten, der einfach nur [...]
Rezepte:3Ms Mezzo-Mix-Muffins Es gibt eine Vielzahl von unterschiedlichen Muffinrezepten, die sich bereits bei den Zutaten unterscheiden. Wichtig für die richtige Teigkonsistenz sind die Verwendung eines flüssigen Backfettes (Öl oder geschmolzene Butter) sowie der richtige Säuregehalt im Teig in Kombination mit dem Triebmittel. Je saurer die flüssigen Zutaten wie zum Beispiel Buttermilch oder [...]
Projekt Küchenblogs:Blog-Geburtstage aller Küchenblogs Das Küchenblogverzeichnis ist um eine Geburtstagsliste aller eingetragenen Küchenblogs erweitert worden. Der Blog-Geburtstag ist üblicherweise das Datum des allerersten Blogeintrags. Schon auf der Homepage von Küchenblogs werden die Geburtstagsblogs des aktuellen Monats mit Alter und Tagen bis zum und nach dem Geburtstag angezeigt. Selbstverständlich gibt es auch eine Geburtstagsliste aller Küchenblogeinträge.
Es gibt noch weiter Neuigkeiten: [...]
Rezepte:Mildes Dinkelbrot mit Marzipan Anstelle von Kuchen gibt es heute ein leicht-süßes, aber mildes Dinkelbrot mit Marzipan. Schon der Duft, der dem Backofen entströmt ist herrlich und lässt die Familienmitglieder freiwillig in der Küche antreten. Für alle Marzipanfans, dieses Dinkelbrotrezept ist schnell gerührt und gebacken, und das Ergebnis schmeckt mit feiner Frischkäsecreme einfach himmlisch.
Zutaten
1
Ei
½
Würfel
Hefe (20 g), frisch
1-2
EL
Zucker oder Honig
350
ml
Milch, [...]
Kaffeefanatiker:Getestet: dip:coffee – Kaffee zum dippen Gefunden auf Maskal Kaffeeblog Kaffee-Satz! habe ich mir vor ein paar Tagen den dip:coffee, einen Kaffeebeutel zum dippen, bestellt. Das funktioniert etwa wie ein Teebeutel für Kaffee – verspricht die Werbung. Angetan von der Idee möchte ich hier meine Erfahrungen vom Auspacken, über die Zubereitung, die Verkostung, bis hin zum Vergleichstest mit einem handelsüblichen Kaffeepad [...]
Projekt Küchenblogs:Galerie der Küchenblogs Alle Blogs die bei Küchenblogs eingetragen sind, können jetzt auch bildlich wie in einer Galerie angezeigt werden. Hier kann man mal die optischen Eindrücke des augenscheinlichen Inhalts der Blogs auf seine Sinne wirken lassen und so optisch durch die Welt der vielen Küchenthemen stöbern. Wahlweise verweisen die Screenshots auf den Blogeintrag bei Küchenblogs oder direkt [...]
Formidablech:Eipresso – Rührei mit der Espressomaschine Wer meint, dass seine teure Espressomaschine nicht genügend benutzt wird, dem stelle ich hier mal eine zusätzliche Handhabe vor, um mit der Dampfdüse in Sekunden rohe Eier zu Rührei aufzuschäumen. Wer jetzt überrascht ist und glaubt, dass das eine Sauerei ergibt, dem sei des Besseren belehrt. Keine Pfanne aufheizen, kein spritzendes Öl, einfach nur Dampf [...]
Rezepte:S+M Quarkbrötchen ruck-zuck gebacken Morgens brauche ich mein Brötchen und reichlich Kaffee, doch der Weg zum Bäcker ist manchmal weit. Da habe ich mich an die selbstgebackenen Quarkbrötchen meiner Oma erinnert und möchte dieses wirklich einfache Ur-Rezept hier vorstellen. Es ist kinderleicht und die Brötchen sind schnell zubereitet und gebacken, selbst für unerfahrene Backbanausen. Mit Sesam und Mohn oder [...]
D E F:Einfach Lecker Essen Ich koche gern und viel und beschäftige mich mit allem Möglichen was dazu gehört. Am Wochenende trifft man mich meistens auf Berliner Märkten, wo ich Bauern aus der Umgebung auf die Nerven gehe und Dinge suche, die ich noch nicht kenne.
Ich stehe auf simple Küche [...]
A B C:Cook It Like Lilian Gutes Essen und mehr…
Hier koche ich ohne Kuhmilch und Nüsse. Es gibt immer etwas Neues, was ich ausprobiere.
M N O:missboulette missboulette ist ein deutschsprachiges Foodblog mit Fokus auf authentische koreanische Küche nach den Rezepten meiner Mutter und Großmutter. Zusätzlich wird natürlich querbeet gekocht was die Welt so hergibt. Kurz Bulgogi, Kimchi and more!
D E F:Fool for Food Kochen, Backen & Kulinarisches – leckere Rezepte mit Bild, Tipps, Tricks & Kochbuch-Rezensionen.
J K L:Kaffee Dramatiker Hiermit soll der Anspruch auf guten Kaffee steigen und somit die Freude. Mehr Kaffee zum trinken, zum würzen, mehr Kaffeekultur, Kaffeehistorie, Technologie, Ästhetik, mehr Drama, Poesie, Farben und Fotografie, und Gedanken über Genuss mit und um Kaffee.
J K L:Kochsamkeit Herr A. kocht nicht gern allein. Küchentagebuch eines Berliner in Hamburg.
A B C:Cooking around the World 1 Köchin, 1 Versuchskaninchen und 193 Länder. Eine kulinarische Weltreise durch die Länder dieser Erde mit Rezepten, Wissenswertem und Kuriosem über Essen, Trinken und Esskultur.
G H I:Grill-Report Blog rund um das Thema Grillen mit vielen nützlichen Tipps und Tricks.
M N O:Monambelles Auf Monambelles wird die klassische griechische Küche und moderne Interpretationen bekannter Gerichte nachgekocht und vorgestellt . Denn es gibt mehr als Moussaka und Souvlaki!
S T U:umstellung umstellung.info befasst sich schwerpunktmäßig mit einerseits gesundem und andererseits anspruchsvollen Essen.
A B C:Arthurs Tochter Kocht Essen, Trinken und Genießen. Aus allem das Beste machen, in der Küche wie im Leben.
D E F:Foodina Foodina übt sich im Kochen (gut), fotografieren (Anfänger), segeln (Noob), leben (erfahren) und lieben (Profi^^).
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